原料
番薯粉: ， 韭菜: ， 豬肉糜: ， 麻油: ， 粿條: ， 開水:
步驟
1和面：將番薯粉，開水，粿條放入盆中，不停攪拌，和面，和成一團。
2調餡：將洗凈的韭菜切小粒，加入豬肉糜，麻油，攪拌均勻。
3取一小塊麵糰，梭成一團
4捏成碗狀並加入餡料
5蒸鍋蒸20分鐘以上。完成啦！
小技巧
①如果不加入粿條可能會無法和成一團 ②粿條要先煮熟，趁熱加入 ③一開始和面的時候會很燙，可以用筷子攪拌 ④各家的蒸鍋好像不太一樣，皮的厚度也會影響蒸的時間。皮厚要就一點，否則不熟，但也可能蒸太久導致韭菜變色
