原料
粘米粉: 2000g， 清水: 5-6碗， 豬肉糜: 適量， 香菇: 適量， 芹菜: 適量， 大蔥: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 適量
步驟
1清水注入鍋里，倒入粘米粉，小火煮半個鐘左右，期間不用攪拌，半個鐘後關火倒入少許食用油，用擀麵杖攪拌至稍涼，用力搓均勻。
2煮粘米粉時，炒熟配料，放油爆香蒜蓉香菇，加入豬肉糜芹菜，放鹽調味。
3取小團麵糰，用手按壓薄成碗狀，放入調料後封口，放入模型按壓成型。
4入鍋蒸20-25分鐘，出鍋即食。或放涼後煎了吃。
小技巧
揉面加少許油不粘手，煮熟粘米粉更有韌性。
