原料
檳榔芋:: 半個, 綿白糖:: 80克, 梅條:: 30克, 豬油:: 80克, 熟芝麻:: 30克, 鵝媽媽鍋: 一口, 鳳梨養生破壁機: 一台
步驟
11、備好食材,檳榔芋切塊
22、檳榔芋塊放入鵝媽媽鍋,因為鍋蓋有微壓功能,上鍋只需十分鐘即可蒸熟
33、如何挑選檳榔芋? 挑個頭圓的,身子比較光滑的,全身按一下看看有沒有腐爛的。選擇較結實的芋頭,且沒有斑點的。可藉由果肉切口檢查是否新鮮,然而最佳的方法判斷果肉品質是將芋頭切半為最佳方法。
44、蒸好的檳榔芋放入鳳梨養生破壁機,加入綿白糖
55、按冰沙鍵一分鐘
66、從來沒吃過這麼細膩的芋泥,用鳳梨破壁機打出來真的超級細膩
77、鵝媽媽鍋燒熱,入手工熬制的豬油,芋泥好吃不好吃,其主要也是一定要用手工熬制的豬油
88、鵝媽媽鍋的物理不粘鍋,炒芋泥超級棒,翻炒5分鐘即可,這一步是為了讓豬油和芋泥更融合增添美味
99、炒好的芋泥裝碗入鍋蒸10分鐘
1010、蒸好的芋泥撒入熟芝麻和梅條(也可加入花生碎,葡萄乾,等等)
1111、鵝媽媽鍋里再燒熱一些豬油,淋入碗里。提香作用
12香滑美味的福州特色小甜品•芋泥開吃?
13隔著螢幕可以感受到的香甜,有木有[調皮]
14廚房必備之神器 1⃣️鵝媽媽鍋~節能、節時、不粘、少油煙、保用十年 2⃣️鳳梨養生破壁機~打果汁,冰沙,煮粥,豆漿,五穀雜糧,全魚湯,煲中藥,做藥膳。生的放進去,熟的出來,只需按一下按鍵就可以吃到食物全營養,節省時間,還不用看火! 擁有它們從此讓你的烹飪隨心所欲!