
原料
山藥: 300g, 藍莓醬: 適量, 牛奶: 100ml, 鹽: 適量, 白糖: 適量
步驟
1山藥去皮切小塊

2隔水大火蒸8-10分鐘

3用勺子碾碎山藥

4將山藥泥放進料理機,加入適量牛奶

5一點鹽和白糖

6攪拌10-20秒,成山藥細泥

7山藥泥倒入容器,輕磕兩下,消除紋路

8點綴藍莓醬即可

小技巧
1.山藥去皮記得帶上一次性手套,不然粘液會刺激皮膚發癢,如果沒有一次性手套,可以洗凈表皮,直接帶皮蒸熟,再去皮 2.喜歡濃稠口感的,牛奶就少放一些 3.要想甜加點鹽,很必要哦 4.任何果醬都可以的 5.冷藏口感更好