原料
豬肉: 300g， 鮮香菇: 4顆， 馬蹄: 4顆， 雞蛋: 一個， 豬骨湯(事先熬好): 一碗， 蒜頭: 一瓣， 鹽: 少許， 澱粉: 少許， 胡椒粉: 少許
步驟
1將300g豬肉和兩顆馬蹄兩個鮮香菇剁成碎碎，加入少許胡椒粉、鹽、和澱粉腌制，揉成肉球~
2將雞蛋打成蛋漿，把肉球沾上蛋液放入鍋中煎~
3肉丸煎至金黃色出鍋
4將剩餘的兩個馬蹄和鮮香菇切成片，番茄切成小粒(儘量小)，一瓣蒜頭切成蒜蓉
5在小鍋中放入蒜蓉爆香後，加入鮮香菇片炒香
6加入番茄粒，炒至軟，加入少許鹽調味後加入事前熬好的豬骨湯，進一步煮出番茄濃湯，再加入切好的馬蹄片
7在番茄濃湯中加入煎好的肉丸，蓋上鍋蓋燜5-10分鐘即可✌
小技巧
1.可以買現成的肉餡，但是個人感覺會不新鮮所以寧願自己剁: ) 2.肉餡可以根據自己口味喜歡加入辣椒等調味 3.在煮番茄濃湯的時候加些番茄醬 味道會更好~(家裡的用完了就沒有去買了 不過味道也是很棒噢~) 4.這道菜其實很簡單吶！隨便加料隨便做阿~
