原料
雞蛋: 3隻， 蛋糕粉: 140g， 糖粉（或白砂糖）: 80g， 鹽: 1g， 檸檬汁或白醋: 5-6滴， 大麥若葉青汁: 3包（約9g）， 色拉油: 15-20g， 牛奶: 180g
步驟
1準備好所有的材料！
2將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，把蛋清放在無水無油的盤子裡備用
3將蛋糕粉和青汁粉混合，過篩後，備用
4將牛奶、色拉油和鹽，倒入蛋黃盤子裡
5將蛋黃、牛奶、色拉油和鹽攪拌均勻，備用
6將篩好的蛋糕青汁粉倒進蛋黃漿里，攪拌均勻，備用
7打發蛋白，打到有細泡眼的時候滴進5-6滴檸檬汁或白醋，再打至蛋白的泡泡少先時，加入糖粉！
8加入糖粉後，把蛋白髮到倒扣不掉下來即可！
9將拌好的麵糊倒入發好的蛋白里，切拌或翻拌至融合（此時可以用170度，先預熱烤箱）
10慢慢倒入模具內
11放入烤箱，上下火，最底層，150度，烤50分鐘
12烤完，立馬拿出，重重的摔兩下模，然後倒扣！待冷卻後，即可脫模！又好看又美味的青汁蛋糕就出爐啦！?
小技巧
每個烤箱的性格都不一樣哦！所以要根據自己烤箱的性格去調節溫度！ 需要買青汁的親，可以加我微信：sandyguan2005
