干黃醬: 300g， 五花肉: 500g， 油: 少許， 甜麵醬: 150g， 蔥: 很多， 姜: 很多
1將300g干黃醬加水拌勻，再加入150g甜麵醬繼續調勻，備用。
2將五花肉切丁，分成肥瘦2堆
3鍋中加入少許油，燒熱後加入肥肉部分，煎至金黃後再加入瘦肉翻炒至變色。再加入之前調好的醬和一半蔥薑末翻炒，小火慢燉20-30分鐘至收汁。
4在加入餘下的一半蔥薑末，翻炒均勻後澆在面上即可。
可配青菜、豆芽、黃瓜絲，麵條以粗圓面最佳
