肉丁: ， 胡蘿蔔丁: ， 土豆丁:
1油熱後，放入蒜末薑絲爆出香味，炒肉末，放少量酒，7分熟起鍋。
2再倒點油，放入土豆丁和胡蘿蔔丁，翻炒，然後放入1碗水，小火煮軟。接著把炒好的肉末、3調羹大醬放入鍋內，放少量糖提味。最後放番薯粉起醬。
3把澆頭放在煮好的麵條上
4這個醬看著黑，味道不咸，根據口味可以放點黃豆醬、味精和鹽。
