雞: 半隻, 花生: 適量, 蔥: 兩到三根, 香菜: 兩根
1準備材料
2清洗乾淨材料和配材
3水開後,倒入雞半隻(我買的是清遠雞),煮20分鐘就可以了
4撈起,用手把肉撕開
5鍋下油,調小火,倒入花生
6蔥,香菜切段
7加入油,鹽,醬油,香菜,蔥,挍拌均勻,倒入花生即可
8廣東人的手撕雞,喜歡辣的加點辣油或辣醬口感更棒哦
花生別炸過火了哦,一定要小火