清新素食╭小白菜燉蛋餅╮ 0

原料

小白菜: 一把， 雞蛋: 2個， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 醋: 2滴， 蒜: 兩瓣

步驟

1小白菜洗凈切段，大蒜切片，雞蛋打碎 鍋中燒沸水，滴入2滴白醋， 將切好的小白菜焯水瀝干備用

2平底鍋倒適量油，蛋液倒入煎成蛋餅

3煎好後切成1cm寬的條

4重新起鍋倒少量油，放入蒜片爆香

5倒入焯好的小白菜翻炒幾下

6在倒入蛋皮，放鹽，雞精調味即可。

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