小清新軟餅 0

原料

普通麵粉: 適量, 黃瓜: 1根, 雞蛋: 1枚, 松茸等菌類: 適量, 鹽: 少許

步驟

1黃瓜去皮,榨汁;

2雞蛋分開蛋白蛋黃;

3黃瓜汁、蛋白和面,成稀麵糊;

4蛋黃、各種菌類下油鍋煸炒,成餅餡。

5麵糊倒入平底鍋,小火煎熟,

6加入熟餅餡,捲起,裝盤。

小技巧

餅皮q彈,餅餡香脆。

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