原料
豇豆: 一盤， 大蒜: 一瓣， 鹽 糖: 適量
步驟
1洗菜備料
2豇豆摘成寸段（夠一盤就行），大蒜切末。豆子最好用手摘，這樣，摘菜的過程中可以把一些老絲絡摘掉，用刀切是沒辦法滴。
3蒜末煸香，下豆子，翻炒變色放點白糖翻炒幾下。聽說不熟的豆子中含有毒素，而白糖剛好可以解這種毒素。
4豆子一定要熟，所以最好放開水轉中火燜一會兒
5試下，如果軟了，就可以放鹽雞精調味出鍋了，因為放了糖，雞精也可以不放，根據個人口味
6一小時上菜最後一道菜，
7飯前來碗黨參豬肉老火湯，這個更簡單，黨參剪段，豬頭切大塊，放燜鍋里，老火湯程序或者沒程序選擇的就直接燜，2-3個小時
