原料
泡製好的花菜梗: ， 裡脊肉: ， 其他蔬菜（隨意，胡蘿蔔、青椒等）: ， 蔥姜蒜（可省）: ， 鹽、白糖:
步驟
1將花菜梗用做泡菜的方式泡製一周（各家泡製方法不同，下廚房菜譜上也有很多好方子，此處略過）
2將泡好的花菜梗取出，切成片；肉切片用生粉、生抽腌漬；其他蔬菜切成適當形狀備用。（若選用胡蘿蔔搭配，需要切好後焯一下水）
3將肉下鍋爆熟盛出，隨即將搭配的蔬菜與蔥姜蒜下鍋，加適量鹽調味翻炒，然後加入泡花菜梗一同快炒，此時可以撒少許白糖提鮮，最後將肉回鍋翻炒均勻即可出鍋。（由於泡花菜梗已經有足夠的鹹味，所以要先炒其他沒有鹽味的蔬菜後，再將其下鍋）
