雞蛋: 3個， 番茄: 2個， 鹽: 適量， 油: 適量， 糖: 5克
1準備三個番茄和雞蛋，適量的鹽，油和5g糖。
2把番茄皮用開水燙兩分鐘，燙掉皮
3把雞蛋打散加入適量鹽。
4把番茄切末，要達到流出汁水的程度。備用
5加入油，加入雞蛋等待凝固。
6加入番茄翻炒，加入適量鹽，10克糖翻炒5-10分鐘。
7盛入盤子，3分鐘等待冷卻，即可使用。
吃飯時注意把番茄炒蛋放入飯中拌勻，使用口味更佳。
