土豆: 500g， 蠶豆醬: 兩勺， 腐乳: 兩勺， 白糖: 一勺， 香菜: 適量， 小蔥: 適量
1土豆洗乾淨，切塊。香菜、小蔥洗乾淨切碎。
2用兩小勺蠶豆醬、兩小勺腐乳、一小勺白糖加8小勺量開水，混合攪拌，攪均勻。
3土豆塊下鍋油炸至金黃起鍋，把香菜、小蔥、調好的醬汁與土豆拌勻，就可以開吃啦。這是兩人份的量哦。
