原料
手擀麵: 1人份， 豬小排: 8塊， 茴香: 1小把， 海帶絲: 1小把， 番茄: 1個， 口蘑: 2個， 小蔥、大蒜、薑片、小米椒: 適量， 生抽: 2勺， 白砂糖: 半勺， 澱粉: 1勺
步驟
1食材準備
21、茴香洗凈切段，和豬小排、蔥姜放入高壓鍋，加大約800毫升水，壓20分鐘。製成茴香排骨湯備用。 2、手擀麵煮好後過冷水備用 3、番茄洗凈切片，海帶絲及口蘑焯水。 4、鍋內熱油，入蒜末煸香，加入海帶絲及口蘑翻炒，加入茴香排骨湯，調入調料，煮開，做成麵湯。 5、碗中放入麵條，碼上配菜，淋上麵湯，茴香打滷面就做好了。
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