原料
低筋麵粉: 200克, 蛋黃: 1個, 香蕉: 1根
步驟
1富澤商店的低筋粉小麥的品質很穩定,選擇低筋粉就是小麥最外層研磨,一般用於做不能有筋的曲奇及蛋糕,給小寶寶做磨牙棒對比原菜單的普通麵粉,我改為了低筋小麥粉
2這款號稱可以生吃的蘭皇雞蛋是在日本的生產管控標準下產生的,不含抗生素且去除了沙門桿菌,感覺給寶寶吃會很放心。
3Dole都樂高地蕉 眾所周知香蕉治療便秘,但是之前看過一篇報道,但生香蕉中的鞣酸會導致便秘,所以各位麻麻一定記得選擇這種黑斑的熟香蕉,熟透的香蕉也會更香甜軟糯。
4真正的步驟篇: 1、將超熟蕉用研磨碗磨成泥,去除蛋清後加入200的低筋小麥粉中。 2、揉面,大概揉了15分鐘到表面光滑(感覺出了一身的汗……) 3、將面蓋上保鮮膜,讓麵糰君安睡40分鐘 4、用擀麵杖將麵糰擀成你想要的厚度(大概3毫米的感覺) 5、然後切成5cm左右的長度,然後擰成麻花狀 6、放入預熱的烤箱,上下火180度烤25分鐘,(為了確保烤熟內部,我烤了30分鐘有點開裂了)就大功告成啦~ 烤的過程滿屋的蛋香+香蕉香~ 真的是在廚房裡瀰漫開來的是一種給寶寶做輔食的幸福感