原料
八角: 兩隻， 姜: 三片， 花椒: 適量， 料酒: 三勺， 鹽: 適量， 牛肉: 一磅左右， 蘿蔔: 1根， : 生抽四勺， : 老抽一勺， : 冰糖三小粒， : 香葉兩片
步驟
1香葉兩片就足夠 冰糖一定要敲小個一點 不然炒的時候會很難融化 花椒粒看個人口味 因為我怕影響湯的味道 所以就只放了六七粒 喜歡吃辣的朋友可以放多一些辣椒
2蘿蔔削完皮然後切成坨坨或者條條都可以 個人比較喜歡吃蘿蔔所以放了很多這裡面
3熱鍋下油 然後炒步驟一圖片裡面有的佐料 冰糖除外 小火炒香以後在放冰糖下去炒到融化為止
4因本人在外國 這裡的牛肉基本上都是包裝好然後按磅賣的 我這裡的牛肉差不多是一磅多左右 下牛肉以後炒三分鐘左右 然後加三勺料酒 四勺生抽 一勺老抽 下完後再炒三四分鐘左右再下蘿蔔跟西紅柿 然後就加水 要加熱水哦 這樣牛肉煮了以後就不會柴掉 喜歡喝湯的就多加一點水 然後有高壓鍋的就轉化到高壓鍋里再燉一個小時就可以出鍋了 沒有高壓鍋的可以用一個有鍋蓋的鍋代替
5加西紅柿的原因是可以提鮮 還可以幫助煮的更入味
