原料
牛油果: 1隻， 粟米: 少量， 青豆: 少量， 蝦仁: 少量， 蟹籽（可忽略）: 少量， 雞蛋: 1隻， 米飯: 1碗， 魚露: 適量， 生抽: 適量， 橄欖油: 適量
步驟
1備好各種食材，牛油果去皮切粒備用，鮮蝦去殼後用少許鹽、胡椒粉、橄欖油腌漬備用。
2熱鍋熱油將雞蛋液煎成整塊蛋餅，裝碟待用。
3這一步聚忘記拍照，熱鍋熱油將蝦仁落鍋贊少許花雕酒提香炒熟裝碟備用，再將粟米粒、青豆落鍋炒熟上碟備用，
4熱鍋落油下米飯炒片刻，將所有材料加入炒均勻，加入生抽，魚露調味，最後將蟹籽入內拌均勻即可上碟。
5美味的牛油果蝦仁蛋炒飯推薦大家嘗試啊。
小技巧
雞蛋餅托盤裝上炒飯，吃時候再隨意夾吃哦。
