家常炒米 0

原料

米飯: 適量(一小碗), 雞蛋: 一個, 蔥: 一段, 魚豆腐: 4~5個, 食用油: 少許, 食鹽: 少許

步驟

1準備好以上的食材。

2將蔥和魚豆腐切成小丁。雞蛋打散。將米飯用鏟子鏟幾下,成一粒粒的。

3放入適量的食用油(不要太多),先將切好的蔥和魚豆腐放入鍋中,煸幾下。

4然後將米飯放入鍋中炒一炒。將米飯挖一個洞,將雞蛋放入,翻一翻,放入少許的食鹽。待到雞蛋和米飯融為一體,米飯會呈現出金黃色。

5盛出後,開吃。

6炒飯也可以用其它的材料,比如青豆,紅蘿蔔,火腿腸等。

小技巧

平時炒菜油不要放太多。炒菜時油溫不要太旺。炒雞蛋可以加一些料酒,這樣雞蛋不會太干。少吃鹽哦。

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