原料
三黃雞: 1隻， 椰子: 1個， 薑片: 3片， 紅棗、枸杞: 少許， 人參: 選用
步驟
1三黃雞切塊，用水沖凈血水後，冷水入鍋，加薑片，大火燒開後撈去血沫，小火再煮5分鐘；
2撈出雞肉，用溫水洗凈，放回鍋內，加紅棗、枸杞、人參（可選），大火煮開；
3加入一個椰子量的椰子水和椰肉，燉2小時即可。
4重點來了，如果你買的是新鮮椰子，我要傳授你開殼的技巧了。
5首先，剝開椰子的外纖維皮，漏出裡面的內核； 然後，找到椰子底部三個自然開孔的位置，用利器戳開兩個，椰汁便可以輕鬆倒出； 最後，椰子核表面有三條自然形成的棱，用刀背順時針對椰子棱來一頓胖揍，數次之後椰子就會自然裂開。 仔細看，椰子就自然裂開了。把椰子肉都挖出來，甜甜軟軟，猴猴吃！！
6加一點點鹽，這碗湯我給100分。
