原料
高筋麵粉: 270g， 低筋麵粉: 30g， 酵母: 5g， 奶粉: 15g， 糖: 40g， 鹽: 3g， 雞蛋: 1個， 牛奶: 125g， 淡奶油: 75g， 橄欖油: 少量， 黑芝麻: 少量， 紅豆餡材料: ， 紅豆: 200g， 水: 400g， 白砂糖: 90g， 黃油: 10g
步驟
11.將酵母倒入牛奶中，與牛奶攪和均勻，並靜置10分鐘，讓酵母醒過來
22.在麵包機桶內依次倒入高粉，低粉，奶粉，鹽，白砂糖，蛋液，淡奶油，混有酵母的牛奶，開始和面
3將紅豆泥搓成40g的紅豆餡備用
4在桌面倒入橄欖油，然後抹開。將發酵好的麵糰拿出，排氣，摔打，直至光滑不黏手
5將麵糰分成70g左右的麵糰，手心沾少許橄欖油，把麵糰壓成麵皮，把紅豆餡放中間包起來，搓圓
6烤盤鋪一層錫紙，把紅豆包放烤盤上，撒上少許黑芝麻
7烤箱預熱170℃，烤20分鐘……
