原料
牛奶: 適量， 蛋白: 5， 糖: 適量， 橙皮: 一塊， 可食用玫瑰花瓣: 適量
步驟
1首先是橙皮的做法，一小塊兒，我們吃剩下的，橙子皮。用小刀將上面的白絡刮下。其實白絡無論是橘子還是橙子都對人體有很好的用處。具有清火解毒等效果。為了更好的腌制入味兒。我們將白絡刮下。放入水中剛好淹沒橙皮，放入糖這裡是適量，嗯用自己的方法。放入鹽，不要放太多，鹽仔細看是有顆粒狀的，約上百粒左右，不要數只是大概。腌制時間要長，不過不用事先準備，做的時候開始腌可以了。
2打蛋將蛋黃與蛋清分開，大概是上面那個樣子。
3這是蛋清。
4多餘的蛋黃，用料表中五個是兩碗份，也許晚上可以用它做一下釀蛋等等。
5中間，我沒有拍，這步驟就是過濾牛奶和蛋，我用的是奶粉，加上熱水沖開。放入一勺清水，使奶變溫，我不建議放很多糖，那樣會失去蛋清與奶的原本味道，中間一定要用濾網過濾很多遍。這個步驟我大約用了半小時左右。很重要，最終決定了你的雙皮奶口感如何。
6用保鮮膜將其封上，並使用牙籤戳幾個洞，為了在，熱脹冷縮中空氣能正確流通。並且不使鍋中的水滴入，總的來說就是為了顏值啦。
7蒸的過程，約十分鐘，注意事項，大火水燒開之後再放入。直到牙籤在其中不倒直立。並不是保鮮膜使其不倒。
8最後成功啦，在蒸的過程中剛開始沒有的橙品也浮上來了呢，看樣子很成功哦。
小技巧
熱水熱鍋，十分鐘不要過長，但也千萬不要太短。不然就水水的，不能吃啦。
