原料
鯽魚: 1條， 姜: 3片， 蔥: 小半根， 鹽: 3克， 豬油: 10g
步驟
1不粘鍋內放豬油，將收拾乾淨的鯽魚放進去小火煎。鯽魚一定要去乾淨內臟，沖洗乾淨，擦乾，表面儘量不要有水。
2煎魚的同時燒一鍋開水。
3魚煎到表面金黃色，熟了以後，連油一起倒入開水中，注意開水不要關火，保持一直沸騰的狀態。
4大火燒開後，小火煮一個小時就變成這樣啦，奶白色的湯汁～
5加點鹽和蔥花就能吃了，味道棒棒噠！
小技巧
一定要開水放剛煎好的魚，煮的時候開始不能放鹽，好了再放。
鯽魚: 1條， 姜: 3片， 蔥: 小半根， 鹽: 3克， 豬油: 10g
1不粘鍋內放豬油，將收拾乾淨的鯽魚放進去小火煎。鯽魚一定要去乾淨內臟，沖洗乾淨，擦乾，表面儘量不要有水。
2煎魚的同時燒一鍋開水。
3魚煎到表面金黃色，熟了以後，連油一起倒入開水中，注意開水不要關火，保持一直沸騰的狀態。
4大火燒開後，小火煮一個小時就變成這樣啦，奶白色的湯汁～
5加點鹽和蔥花就能吃了，味道棒棒噠！
一定要開水放剛煎好的魚，煮的時候開始不能放鹽，好了再放。
