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原料
橙汁: 65克, 黃油: 20克, 酵母: 3克, 細砂糖: 隨意, 鹽: 少許, 高筋麵包粉: 250克, 燕麥: 10克, 淡奶油: 30克, 脫脂牛奶: 35克
步驟
1拿了三個橙子,對半切,硬是用手擠出橙汁,三個橙子擠出了65克的量,如果用工具的話,應該不止這麼多!
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2放入麵包粉,燕麥,加入剛擠出來的橙汁,做麵包我喜歡加點燕麥,烤出來很香,吃起來也感覺很健康,很有口感!再根據個人喜好添加白砂糖,一般糖我不會放很多!
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3放入奶粉,三茶匙奶粉就行了!我買的是寶寶奶粉!然後倒入稀奶油和牛奶!
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4攪拌攪拌!按12功能,應該是披薩麵糰這個程序15分鐘,然後開始揉面,等到過去10分鐘左右放入20克黃油!其實這些黃油奶粉糖之類的,我都是隨意放的
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5然後正式開始做麵包,一點點的鹽放進去,酵母放好,按2軟式吐司進行!
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6晚上做,預約了第二天早上完成,一起床就有香噴噴的麵包吃啦!
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7感覺做吐司越來越得心應手了,哈哈!說實話橙味不明顯,但很香!
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小技巧
1、關於鹽放的時間,我也是在慢慢摸索中發現的,不能一開始就放進去,要後面放,可以放在堅果盒裡,設置葡萄乾功能 2、液體的東西其實我也是隨意加的,在第一次攪拌的時候,看是否干,然後再酌情添加牛奶 3、冬天冷,酵母最好比設置的克數再多放一丟丟