原料
普通麵粉: 110g， 玉米澱粉: 30g， 雞蛋: 1個， 芥花油（植物調和油）: 15ml， 白砂糖: 30g
步驟
1雞蛋打散，加入芥花油；
2白砂糖碾碎/食物料理器打碎，過篩加入雞蛋攪勻；
3加入麵粉、澱粉，揉成麵糰，不黏手但不幹裂，適當調成麵粉多少；
4室內靜置麵糰30分鐘；
5把麵糰擀成0.5cm的麵餅，切成17cm長、0.8cm寬的條；
6扭一扭，放到鋪了錫紙的烤盤上；
7刷上全蛋液；
8烤箱預熱180度，放入烤盤加熱25分鐘180度即可。
小技巧
1.方子是根據君之改良的，（110g普通麵粉+30g澱粉）=【130g低筋麵粉】，30g白砂糖碾碎=30g糖粉，15ml植物調和油=10g黃油。如果這些料家中有直接用就可以了。 2.植物調和油不要選用味道重的，如花生油在之類。
