原料
雞翅中: 若干， 黑椒醬: 一勺， 黑胡椒碎: 半勺， 黑椒粉: 半勺， 料酒: 兩勺， 生抽: 一勺， 蚝油: 一勺， 鹽: 1/4勺， 砂糖: 1/4勺， 姜: 兩片
步驟
1買回雞翅，洗凈，瀝干水份，正面切三刀方便入味。
2在碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，兩勺料酒，一勺黑椒醬，半勺黑胡椒碎，半勺黑椒粉，1/4勺鹽，1/4勺砂糖，1/4勺羅勒碎，姜兩片。
3把雞翅放到裝有上述調料的碗中，用手揉搓直到入味為止。
4把姜取出，把調料連同雞翅放入冷藏室靜置7小時左右。
小技巧
以上為所有製作步驟。之後可以裝入保鮮袋系好，然後丟到冷凍室里長期保存。 想吃的時候拿出，連同保鮮袋一起放到常溫水中化凍，完全解凍後，平底鍋熱油，小火時放雞翅，加蓋煎7分鐘，然後翻面，再煎5分鐘即可！
