冷凍肥牛卷: 200克， 京蔥: 1根， 三島蓋飯汁: 50毫升， 白米飯: 大半碗
1先將蔥切絲，斜刀就可以成一圈圈的絲。
2肥牛用少許水焯水至肉變白撈出。
3鍋內倒入平時炒菜油，將蔥炒熟炒軟。
4倒入50毫升蓋飯汁。
5倒入焯好的肥牛片繼續加熱至沸騰後，將肉和汁一起加到熟米飯上即可。
好吃的蓋飯汁是關鍵。 平時家裡可以常備冷凍的肥牛和大蔥。
