![](/images/node/21/212612.webp?1638103049)
原料
龍蝦: , 蒜末: , 黑胡椒: , 料酒: , 鹽:
步驟
1龍蝦大腦袋正中插一刀。千萬別把它大夾子的皮筋給鬆開!否則後果自負哈~
![](/images/seq/73/731217.webp?1638155893)
2燒開水後下鍋煮1分鐘,最好蓋上鍋蓋,否則它動起來嚇到你,後果自負!?
![](/images/seq/73/731218.webp?1638155893)
3撈出來以後卸下鉗子和尾巴
![](/images/seq/73/731219.webp?1638155893)
4尾巴開邊,鉗子拍裂
![](/images/seq/73/731220.webp?1638155894)
5撒上黑胡椒和一點點料酒腌制,同時把炒好並加了鹽和辣椒(不吃辣就別放)的蒜末鋪在開邊蝦尾和拆出來的大鉗子上。冷水上鍋蒸,水開後,中小火8分鐘關火。
![](/images/seq/73/731221.webp?1638155894)
68分鐘後不要馬上上桌,關火後燜3分鐘,香菜和蔥花點綴上桌。
![](/images/seq/73/731222.webp?1638155894)
龍蝦: , 蒜末: , 黑胡椒: , 料酒: , 鹽:
1龍蝦大腦袋正中插一刀。千萬別把它大夾子的皮筋給鬆開!否則後果自負哈~
2燒開水後下鍋煮1分鐘,最好蓋上鍋蓋,否則它動起來嚇到你,後果自負!?
3撈出來以後卸下鉗子和尾巴
4尾巴開邊,鉗子拍裂
5撒上黑胡椒和一點點料酒腌制,同時把炒好並加了鹽和辣椒(不吃辣就別放)的蒜末鋪在開邊蝦尾和拆出來的大鉗子上。冷水上鍋蒸,水開後,中小火8分鐘關火。
68分鐘後不要馬上上桌,關火後燜3分鐘,香菜和蔥花點綴上桌。