香蕉: l00克, 雞蛋: 3個, 低筋麵粉: 150克, 細砂糖: 70克, 無鋁泡打粉: 5克, 小蘇打: 2克, 玉米油: 70克
11.香蕉去皮,放入盆中搗成泥狀
22.香蕉泥加入70克細砂糖,用電動打蛋器打砂糖融化
33.加入雞蛋打至有大泡沫即可
44.加入低粉,泡打粉,小蘇打攪拌均勻,儘量用低速,不讓麵糊起筋,然後加入玉米油攪拌均勻
55.烤箱160度預熱,麵糊倒入烤盤,上下火140度烤40分鐘
66.成品