鰩魚: 半斤, 薑片: 5片, 海堤牌咖喱粉: 半包, 醬油: 3-4勺, 加飯酒: 少許, 煉乳: 2茶匙, 蘿蔔乾: 適量, 清水: 適量
1熱油倒入薑片爆香
2倒入咖喱粉炒香
3倒入醬油拌勻
4加入煉乳
5放入鰩魚
6翻炒,使鰩魚塊裹上醬汁
7加入加飯酒
8加入蘿蔔乾,加上鍋蓋,根據醬汁濃稠度適當放一些清水,燜煮3-5分鐘。
9然後開蓋,開食,來口阿嬤的味道。