原料
雞蛋: 20g， 西梅: 未稱量， 黃油: 75g， 低粉: 120， 冰糖粉: 40
步驟
1黃油隔熱軟化，加入糖，手動攪拌
2分兩到三次加入蛋液，攪拌均勻，篩入低粉
3翻拌均勻，用保鮮膜包住，整理為自己想要的形狀，冷凍1小時左右
4拿出切片，放入美的烤箱170度18分鐘。
小技巧
不知白綿糖是否可以代替糖粉，看見冰糖，磨成粉做的，甜度適合自己。以此記錄，為備用。真好熱饅頭，把黃油放在蒸籠上軟化，感覺不錯。
雞蛋: 20g， 西梅: 未稱量， 黃油: 75g， 低粉: 120， 冰糖粉: 40
1黃油隔熱軟化，加入糖，手動攪拌
2分兩到三次加入蛋液，攪拌均勻，篩入低粉
3翻拌均勻，用保鮮膜包住，整理為自己想要的形狀，冷凍1小時左右
4拿出切片，放入美的烤箱170度18分鐘。
不知白綿糖是否可以代替糖粉，看見冰糖，磨成粉做的，甜度適合自己。以此記錄，為備用。真好熱饅頭，把黃油放在蒸籠上軟化，感覺不錯。
