原料
ADAMI阿叄酸辣醬: 120g（1包）， 水: 2000ml， 黃油: 200ml， 糖: 5湯匙， 味精: 3湯匙， 雞精: 3湯匙， 鹽: 3湯匙， 花椒: 適量， 干辣椒: 適量， 瑞祥の魚: 都可以， 皮皮の蝦: 隨便， 鮮美の牛羊: 聽你的， 無處不在の肉肉: 吃了看
步驟
1調湯底。 ①200ml黃油入鍋，小火融化（如果怕長肉肉的朋友可以用一般的食用油替代，不過口感沒有黃油棒哦）。 ②120g ADAMI 阿叄酸辣醬入鍋，小火翻炒10秒（10秒很快很快的哦，不要時間太長炒焦了）。 ③加入干辣椒和花椒，爆香後放入2000ml水，加入鹽、味精、雞精、糖調味，煮沸後一鍋飄香四溢的異域火鍋湯底即成 （可根據口味偏好選擇量的多少）。
2火鍋配料——皮皮の蝦 作為火鍋裏海鮮產品的主要代表，蝦的登場次數高居榜首。「ADAMI 阿叄酸辣火鍋」選用新鮮活蝦，配以特製湯底，完美詮釋火鍋的鮮活。當然了，入鍋時如果某隻蝦在碗里不安分地蹦來蹦去，不要害怕，那可能是冬眠的它提前甦醒了。
3火鍋配料——瑞祥の魚 時近年關，火鍋吃魚，年年有餘。傳統的火鍋吃魚是將新鮮的生魚放入鍋中，滾水燙熟，肉質較柴，而且容易竹籃打水一場空——喝得到魚湯，吃不到魚肉。 「ADAMI 阿叄酸辣火鍋」則是選用新鮮活魚，洗凈後入油鍋炸至金黃，備以火鍋用。這樣肉質香酥緊嫩，不易散開。這是一條ADAMI 瑞祥の魚。
4火鍋配料——鮮美の牛羊 自古有「魚羊為鮮」的說法，為了追求極致的鮮美，「ADAMI 阿叄酸辣火鍋」選用上等的牛羊肉卷，那肥瘦相宜的紋路一看就是洋溢著好吃的味道。
5火鍋配料——無處不在の肉肉 作為一款有著異域風情的火鍋，南洋特色的菜品必不可少。 「ADAMI 阿叄酸辣火鍋」選用南洋特有的魚醬腌制的鮮肉，辣椒裡面有肉，豆泡裡面有肉，蓮藕裡面也有肉。
6火鍋配料——各種各樣の蔬菜 只吃肉肉不吃蔬菜不是我們的一貫作風，為了膳食均衡，搭配健康，「ADAMI 阿叄酸辣火鍋」的配菜里你會看到一片綠油油的蔬菜。
小技巧
阿叄酸豆精製的酸辣醬，調製最酸爽的酸辣火鍋。 加入少許的檸檬會讓這款酸酸辣辣的南洋特色火鍋更加酸爽且不油膩。 好好享用吧！
