原料
中筋麵粉: 300克，B， 無鹽黃油: 90克， C， 葡萄乾: A， 蔓越莓: A， 藍莓: 共60克 ，A， 朗姆酒: 80克，A， 肉桂粉: 1/2茶匙，B， 細砂糖: 30克，B， 鹽: 3克，BB， 酵母粉: 6克，B， 牛奶: 120克，B， 雞蛋: 1個，B， 杏仁片: 30克，C， 表面蛋液: 20克，D， 糖粉: 30克，D
步驟
1將A料混合，浸泡一晚
2將B料全部混合
3攪拌至麵糰稍有筋度，表面光滑
4分5次加入C料的黃油，繼續攪拌至每次黃油完全被麵糰吸收
5最後加入A料（控干酒液）和C料中的杏仁片，攪拌成完全階段。因為加入了藍莓，致使麵糰都變黑了，感覺像黑麥的一樣
6將麵糰放入溫暖保濕處進行基本發酵
7將發酵至兩倍大的麵糰均勻的分割成3等份，滾圓，松馳15分鐘
8將麵糰壓扁排汽，把麵糰收口朝下，上下擀開，翻面過來，使收口朝上，再對摺起來，用擀麵杖塗上少許高筋粉，將麵糰壓出一道線，將整形好的麵糰放在烤盤上，進行最後發酵，約60分鐘至體積膨脹1.5倍大
9烤箱預熱180度，預熱完成將烤盤放在烤箱中層，大約烘烤25分鐘左右
10出爐後立刻刷上一層奶油保濕，冷卻後篩上適量的糖粉即可
