魷魚須: 800g， 蔥白: 1根， 生薑: 100g， 仔姜: 200g， 麻辣香鍋料: 或則不要自己做， 小茴香: 酌情， 植物油: 400g， 土豆: 300g， 鹽 雞精: 酌情， 洋蔥: 2個
1魷魚去骨
2魷魚過水 煮熟都可以 不要太久 加蔥 姜去腥
3忘了拍照 土豆切條 下油鍋 炸久一點 干一點 再下鍋炸魷魚 主要是讓它過油
4炒料
5忘了拍 就是炒香了下魷魚 和洋蔥 一起 最後加入土豆
土豆一定炸透 不然看起來很多顆粒
