原料
牛奶: 250g， 淡奶油: 105g， 白砂糖: 45g， 粟粉（玉米澱粉）: 40g， 椰蓉: 適量
步驟
1準備好所需要的材料。
2將牛奶分成80g和170g，並將80g牛奶和粟粉混合攪拌均勻。放置一旁待用。
3將剩餘的170g牛奶，45g白砂糖和105g淡奶油放入鍋中煮沸。
4待煮沸後，將之前攪拌好的牛奶粟粉倒入鍋中，並快速攪拌。鍋內的液體迅速變得粘稠成糊狀。這時關火，將鍋移開。
5將鍋內的糊倒入一個方盒。戴上一次性塑料手套（保鮮袋也可以）將其壓平。待稍涼後放入冰箱冷藏最少四小時以上。
6待凝固之後，就成了牛奶糕。倒扣出來切成小方塊，放入裝了椰蓉的盆內輕輕搖動，使牛奶糕每個面都粘上椰蓉。
7最後裝盤。美味的椰蓉鮮奶糕就完成啦！
小技巧
牛奶粟粉倒入鍋中，只要幾秒中就會粘稠，這時需要馬上關火，移開鍋。
