雞蛋面80g，油少許，海苔絲適量，蔥花少許，魚露汁20㏄
1.取一湯鍋，放入雞蛋面燙熟後撈起。 2.作法1的麵條加入少許油攪拌，並將麵條拉起吹至涼備用。 3.取一盤，將作法2的雞蛋面置於盤中，淋上魚露汁後撒上蔥花、海苔絲即可。
