涼麵 0

原料

蔬菜生面(2人份): 450克, 橄欖油: , 芥末油: , 焙煎芝麻沙拉醬: 2大勺, 日式甜醬油: , 番茄羅勒口味調味料: , 蒜頭: 3顆

步驟

1第一步:麵條在開水裡燙熟,撈起過冰水

2第二步:在過完冰水的麵條里加上3大勺橄欖油拌勻

3第三步:將蒜頭去皮打成蒜蓉 下油鍋爆一下關火下醬油,然後迅速澆淋在面上

4第四步:依個人口味加上芥末油、焙煎芝麻沙拉醬拌勻

5第五步:起碟面上撒上番茄羅勒口味調味料便大功告成

小技巧

配菜可以用日式大根(甜漬蘿蔔),幾種醬料調和在一起出來的特別口感,只有親自嘗試過才感受到個中美好。

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