原料
雞蛋: 2隻， 麵粉: 150g， 開水: 250g， 小蔥: 2根， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 口蘑: 3個， 肉腸: 適量
步驟
1麵粉不停倒開水攪拌成糊狀，將雞蛋打入攪拌均勻
2加入小蔥碎，鹽，黑胡椒，攪拌均勻，口味因人而異
3口蘑，肉腸切薄片
4電餅鐺上下盤預熱，塗薄薄一層橄欖油
5取一半麵糊，加入少量口蘑和肉腸，鋪在電餅鐺中，蓋上上盤加熱兩分鐘
6再撒上一些口蘑和肉腸，蓋上上盤加熱，口蘑切的越薄越容易熟 最後根據喜好撒上芝士碎和番茄醬即可
小技巧
菜譜的用量可以用電餅鐺做兩張糊塌子
