原料
西葫蘆: 1個， 雞蛋: 1個， 麵粉: 200克， 鹽: 少許
步驟
1西葫蘆一個（這裡我家的比較大哈就半個） 把西葫蘆去籽，然後插絲。注意不要去皮喔
2西葫蘆插絲後，少許鹽（大約兩小勺）。目的是為了把西葫蘆里的水用鹽逼出來。
3用鹽沙出水後加雞蛋。
4加雞蛋（喜歡雞蛋的可以加2顆）
5然後加麵粉，一點一點的加，然後一個方向攪拌，把雞蛋和麵粉攪拌後就是這樣。最後麵粉的量，拿勺子舀出來呈糊狀就可以了。
6鍋中倒一點點油，不粘鍋就行，每次這麼一勺。攤勻，翻面，我喜歡薄一點的餅，所以每次都少量攤開。依據個人喜歡做就好。
7最後煎成兩面金黃色即可。香香噠！
小技巧
喜歡別的口味的還可以加入白椒粉、蔥末、辣椒等等調味品。
