原料
新鮮純牛奶: 500毫升， 酸奶發酵粉: 半小包， 糖: 適量， 葡萄乾: 適量， 奇異果: 一個， 核桃: 適量， 洛神果醬: 一湯匙
步驟
1冰鮮牛奶500毫升倒入奶鍋中，加入適量糖，小火加熱
2一邊煮一邊攪拌至糖融化，試一下甜味，比平常和的甜奶略甜一點點就好
3糖融化後即可關火，不需要把牛奶煮開
4倒入半小包酸奶發酵粉（一小包可以發酵1升牛奶的）
5繼續攪拌均勻
6把牛奶倒入酸奶機的內膽，蓋上小蓋子，再蓋上大蓋子
7接通電源，我選擇了9個小時
8晚上回到家，才八個小時，就滿屋子的酸奶香味了。不過還是堅持制足9個小時，時間一到，迫不及待的打開，發現酸奶已經成功，舀一小口，相當不錯
9把酸奶裝到碗里。加入葡萄乾，烘香的核桃仁，切小塊的奇異果，再舀入一勺果醬，ok
小技巧
1、牛奶最好加熱到溫暖，不需要煮開，太冷的牛奶製作時間也較長 2、牛奶最好提前加入糖或者蜂蜜，如果純牛奶，做出來的酸奶酸的無法接受，儘管後面再加入水果或者蜂蜜，口感也不如提前加入糖來的好 3、吃的時候搭配各種水果吃，味道狠豐富 4、首次用酸奶機的話，要洗乾淨內膽，還要用開始煮幾分鐘，要不會有銹味。
