原料
麵粉,雞蛋,肉丁,蝦仁,胡蘿蔔,紫甘藍:
步驟
1用料理機把紫色甘藍打碎,儘量打出汁
2麵粉,打好的紫甘藍,雞蛋,水,和成麵糰,注意少加水,面要和的硬一些
3擀成麵皮
4切成麵條
5用肉丁,胡蘿蔔丁,蝦仁做滷子,澆在煮熟的麵條上就?
小技巧
1,和面時加點鹽,煮熟的麵條筋道 2,煮熟的面放在涼開水裡激一下不會粘
麵粉,雞蛋,肉丁,蝦仁,胡蘿蔔,紫甘藍:
1用料理機把紫色甘藍打碎,儘量打出汁
2麵粉,打好的紫甘藍,雞蛋,水,和成麵糰,注意少加水,面要和的硬一些
3擀成麵皮
4切成麵條
5用肉丁,胡蘿蔔丁,蝦仁做滷子,澆在煮熟的麵條上就?
1,和面時加點鹽,煮熟的麵條筋道 2,煮熟的面放在涼開水裡激一下不會粘