原料
麵粉: ， 藕粉: ， 黃瓜: ， 蔥: ， 風味豆豉: ， 鹽:
步驟
1鍋中刷一層薄油
2取適量麵糊，平鋪鍋底
3開火，一面麵糊變色開始成型
4晃下鍋子，煎餅可以動了
5快速翻面，煎3-5秒
6再翻面煎2-3秒，表面微焦
7所有煎餅攤好
8最好別疊在一起，要平鋪放，這樣煎餅就不容易因熱氣邊濕軟
9將煎餅切小塊
10放到鍋中（不用開火，放鍋中拌我覺得更方便，你可以放大碗里），根據個人口味加少許風味豆豉
11少許黃瓜絲兒
12拌勻即可
小技巧
二、準備 1、黃瓜刨絲兒 2、蔥切蔥花 3、取適量麵粉 4、放一包藕粉 5.加清水加少許鹽調成麵糊糊，加適量蔥花 6、拌勻待用
