毛豆: 一斤， 大料: 適量， 陳皮: 適量， 香葉: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 兩湯匙， 桂皮: 適量， 冰塊: 適量
1毛豆洗凈
2蔥姜大料陳皮香葉桂皮適量
3鍋中放適量水，放入2中調料，大火燒開
4加入毛豆，料酒，鹽，大火燒開，不蓋鍋蓋，轉小火煮五分鐘
5放置40分鐘以上，入盤時放入適量冰塊
