原料
牛肉條: 350g， 鹽: 少許， 白糖: 少許， 生抽: 適量， 現磨黑椒粉: 大量
步驟
1牛肉切成幼條狀或粒狀，體積小一點比較好吃。
2切好後加入少許鹽、糖，還有適量生抽，幫助上色。腌制20分鐘。注意，凡是腌制牛肉不能放太多鹽，這是媽媽教的。
3均勻平鋪在碟上再放入微波爐，最大火5分鐘。取出，這時的牛肉會出來很多的汁液，千萬別倒掉，把牛肉翻動一下，均勻浸到汁液里。再次放入微波爐，最大火5分鐘。取出，撒上現磨黑椒粉，攪拌一下，確保所有牛肉都能沾上黑椒粉（喜歡其他味道也可以用孜然粉、辣椒粉、咖喱粉、沙爹粉等等）。再次放入微波爐，最大火5分鐘。OK啦！
小技巧
吃不完的可以用保鮮盒裝住慢慢吃哦！
