原料
蝦: 適量， 山雞蛋: 1個， 西蘭花: 適量， 麵條: 適量
步驟
1準備食材
22.西藍花用洗潔精浸泡十分鐘左右，去除農藥殘留，洗凈後只取花冠部分，切成小塊。鮮蝦去皮去蝦線。雞蛋打散備用。
33.燒開水後下入麵條。我用的寶寶專用麵條，提前把麵條掰成2厘米左右的小段。
44.緊接著放入西藍花，麵條西藍花儘量煮的軟爛。八分熟的時候倒入雞蛋液，等雞蛋快要凝固時開始攪拌，把三者攪拌均勻。加入鮮蝦，蝦變紅色後出鍋。
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小技巧
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