原料
蘑菇: 20顆， 蝦仁: 10尾， 蒸洋芋: 2顆， 鹽腌火腿: 3片， 蒜末: 2大匙， 黃油: 2大匙， 香菜: 3株， 胡椒: 少許， 洋蔥: 半顆
步驟
1【1】煎洋芋 蒸熟的洋芋切成塊狀，放到平底鍋煎，煎得稍微酥脆一點。
2【2】加蝦仁 加入剝好的蝦仁翻炒，往鍋里加鹽、黑胡椒和少量油，少油是為了讓土豆和蝦有干烙的感覺。炒好後出鍋放在一邊備用。
3【3】加蘑菇 干炒蘑菇，將蘑菇的香氣炒出來，然後再倒入洋芋和蝦一起炒，在炒的過程中加入香菜和鹽。
4【4】加黃油 切一小塊黃油放入鍋中，然後翻炒，蘑菇會吸收黃油。
5【5】加蒜蓉 往鍋里加入準備好的蒜蓉，大火翻炒，快出鍋時再加入香菜。
6【6】出鍋 取成品盤，將炒好的食物倒入成品盤中。
7【7】放火腿 將火腿放到洋芋等食材上。（放火腿的技巧詳看下文小技巧❶）
8【8】收尾 在食物上淋上橄欖油，並撒上黑胡椒。鹽腌火腿佐香蒜蘑菇洋芋新鮮出爐！（想要吃得更美味，詳看下方小技巧❷）
9鹽腌火腿佐香蒜蘑菇洋芋：「我長這個樣子！」
小技巧
❶怎麼放腌火腿？ 鹽腌火腿不需要加熱 儘量用火腿帶有油脂的部分 將火腿撕成小片狀放到做好的洋芋等食材上 用剛出鍋洋芋的熱度去加熱火腿 ❷怎樣吃更有味？ 用叉子叉上一個洋芋 叉一個蘑菇 叉一顆蝦仁 再鋪上一小片鹽腌火腿 將整串食物一口吃下去 恩~~爽翻了！
