低筋麵粉: 180g, 蛋黃: 3個, 果乾: 60g, 奶粉: 12g, 黃油: 80g, 細砂糖: 50g
1蛋黃室溫軟化+細砂糖+奶粉,用打蛋器打蓬鬆;
2蛋黃打散,分次加入到1,(留一點蛋液刷表面)
3篩入低筋麵粉,混合均勻,再加切碎的果乾,攪勻;
4用手揪成小團,再壓扁成小餅狀,排入烤盤,用手揪成小團,再壓扁成小餅狀,排入烤盤;
5表面刷蛋黃液;
6烤箱180度預熱,上下火烤15分鐘後出烤箱,稍微放涼再吃。