雞胸肉: 200克, 熟花生: 50克, 胡蘿蔔: 50克, 青豆: 50克, 鹽: 1小匙, 生抽: 1大匙, 糖: 1小匙, 醋: 1/2大匙, 五香粉: 1/2小匙, 料酒: 1大匙, 雞精: 1/2小匙
1雞胸肉、胡蘿蔔洗凈切成小丁;青豆粒溫水浸泡待用
2肉丁用料酒、少許鹽腌制一下
3炒鍋倒油,下雞丁、五香粉炒香,待雞丁變色後放胡蘿蔔丁、青豆
4翻炒幾下,加生抽等調料,最後放花生米,雞精即可出鍋