原料
高粉: 150克， 水: 90克， 蜂蜜: 2克， 鮮酵母 2克: 或乾酵母 1克， 奶油奶酪: 120克， 淡奶油: 80克， 糖粉: 15克， 香草酒: 2克， 高粉: 50克， 低粉: 50克， 砂糖: 38克， 鹽: 4克， 鮮酵母 5.5克: 或乾酵母1.8克， 全蛋: 38克， 牛奶: 40克， 黃油: 40克
步驟
1中種麵糰中的所有材料揉成團，冷藏發酵10-12小時。
2拿出冷藏好的中種，與主麵糰中除黃油外的所有材料一起混合攪拌，直到麵糰有比較厚的薄膜，不會一拉就斷
3加入黃油，繼續攪拌，直到能拉出又薄又結實的薄膜。
4將麵糰放到塑料盒中，25度，發酵40分鐘。
5將發酵好的麵糰平均分割成8份，鬆弛15分鐘。
6將鬆弛好的麵糰擀長呈橢圓形。
7翻面後由上至下捲起。
8放到烤盤上，發酵箱溫度35，濕度80%，發酵60分鐘（沒有發酵箱的寶寶，發酵到手指按下幾乎不回彈即可）。
9烤箱上火200，下火180（家用烤箱190）烤10-12分鐘，出爐後立即晾涼。
10製作奶酪夾餡，奶油奶酪隔水軟化。
11加入香草酒，分4次加入淡奶油，每次都要完全攪拌均勻再加下一次，直到完全混合均勻。
12將晾涼的麵包切開，擠入奶酪餡，表面放上切好的草莓，撒上糖粉，再根據自己的喜好進行裝飾就口以啦。
13聽說早餐吃草莓奶露包的精緻女孩，當天一定會遇到養眼帥哥~ 看來只要天天吃，總會脫單的哦~~
小技巧
1、中種一定要發夠時間哦，否則風味會不夠 2、香草酒是我自己泡的，如果沒有的話可以用黑朗姆酒代替
